Micelio Líquido - Gourmet

Nuestro micelio líquido está cultivado cuidadosamente a partir de esporas para garantizar que sea un micelio joven y tenga una colonización rápida y saludable. Ideal para quienes buscan iniciar su cultivo con una base fuerte y confiable.

Elije entre las diferentes variedades de hongos gourmet de acuerdo a tus necesidades:

• Shitake: Hongo altamente apreciado por su característico sabor umami, su consistencia carnosa y sus propiedades anticancerígenas. 

• Maitake: Hongo altamente apreciado por su característico sabor a nuez, su consistencia y sus propiedades antiglucémicas. 

• Melena de león: Hongo altamente apreciado por su característico sabor a cangrejo, su forma peculiar y sus propiedades medicinales que ayudan a fortalecer la memoria y la concentración. 

• Enoki: Hongo de tallo elongado que se consume principalmente en la cocina asiática. Tiene propiedades antioxodantes y antitumorales.

• Shimeji: Hongo de consistencia carnosa y sabor suave. Se consume principalmente en la cocina asiática.

• Clavito: Hongo de consistencia carnosa y sabor suave. Ampliamente utilizado en la cocina tradicional del centro de México. Su cultivo es experimental. 

• Morchella: Hongo de sabor excepcional. Altamente utilizado en la cocina gourmet europea y asiática, y en la cocina tradicional del centro de México. Su cultivo es experimental.